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Spirulina: Mit Algen gegen Falten, Übergewicht & Allergien

Spirulina: Mit Algen gegen Falten, Übergewicht & Allergien

Nie von Spirulina gehört? Die Superfood-Alge gilt als echtes Beauty-Elixier und soll bei Falten, Allergien oder Übergewicht kleine Wunder wirken. Und angeblich kann sie noch mehr. 

 

Warum ist die Alge so gesund?

Spirulina enthält große Mengen an hochwertigen, pflanzlichen Proteinen - der Proteingehalt der Algen übersteigt sogar den von Fleisch, Ei oder Soja. Außerdem enthält das Superfood alle essentiellen Aminosäuren, vor allem die muskelaufbauenden BCAAs (verzweigtkettige Aminosäuren), Leucin (11% aller Spirulina Aminosäuren), Valin (8%) und Isoleucin (7%), was sie besonders für eine eiweißreiche Ernährung und Sportler interessant macht. Auch der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Eisen, Kalium, Selen und Vitaminen, besonders aus dem B-Komplex, ist besonders hoch. Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium und eine Vielzahl an Antioxidantien machen Spirulina zu einem echten Powerfood!

Die Alge kann man in Form von fertigem Pulver, Kapseln oder Tabletten zu sich nehmen - die empfohlene Tagesdosis beträgt 3-5 Gramm. Das Pulver kann man beispielsweise in Smoothies, Fruchtsäften oder Smoothiebowls verarbeiten.

 

Kann Spirulina beim Abnehmen helfen?

Gerne wird auch betont, dass Spirulina beim Abnehmen helfen soll. Aufgrund des hohen Proteingehalts und der Fähigkeit sich im Wasser auszuweiten, habe die Alge eine appetitzügelnde Wirkung. Für eine optimale Wirkung wird eine Einnahme 30 Minuten vor den Mahlzeiten empfohlen. Neben der appetitzügelnden Wirkung sollen die hochwertigen Inhaltsstoffe der Alge zudem das Gleichgewicht unseres Verdauungssystems fördern. Klinische Studien konnten diese Effekte aber bislang nicht nachweisen. Experten sind deshalb vorsichtig in ihrem Urteil, da in vielerlei Hinsicht noch weitere Untersuchungen zu einer vollständigen Erfassung der Wirkung und Nebenwirkungen von Spirulina nötig sind.

Fakt ist aber: Spirulina ist sehr eiweißreich und auch der Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien ist nicht zu bestreiten. Ihr Image als Immunsystem-Booster ist also nicht aus der Luft gegriffen, doch im Hinblick auf Ressourcenschonung und Klimaschutz ist es natürlich fraglich, ob wir ein weiteres exotisches Superfood benötigen - oder ob nicht heimisches Obst und Gemüse unseren Bedarf ausreichend decken?!

 

Zutaten für ein Glas feincremigen Smoothie

  • 1 TL Spirulina-Pulver

  • 1 TL Roh-Kakaopulver

  • 1 EL Mandelmus (wahlweise auch anderes Nussmus)

  • 300 ml ungesüsste Mandelmilch

  • 1 Banane

  • 3 Datteln

  • eine Prise Zimt

Mandelmilch mit der Banane und den Datteln in einem Mixer pürieren. Spirulina-Pulver, Kakao, Mandelmus und Zimt dazugeben und ein weiteres Mal mixen bis ein feincremiger Smoothie entsteht. Mit einigen Kakao-Nibs garnieren und genießen!

 

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